当店のおまかせコースは、5月11日（月）より新たな献立にて販売いたします。
定番の江戸前の仕事はそのままに、初夏の息吹を感じる旬の味覚を織り交ぜました。
銀座にお越しの際は、ぜひ肩肘張らずに、気軽なおまかせ寿司をお楽しみくださいませ。
またお会いできますこと、楽しみにしております。
| お品書き 一例 | |
|---|---|
| 通 | 焼き蛍烏賊のお浸し |
| 造 | 初鰹たたき |
| 比 | 極上南鮪食べ比べ – 大とろ – 中とろ |
| 逸 | 小槍いか煮 |
| 鮨 | 平目昆布〆 金目鯛 炙り太刀魚 縞鯵 |
| 揚 | 白海老唐揚げ |
| 蒸 | 白魚茶碗蒸 |
| 鮨 | 赤酢〆鯖 いくら軍艦 生雲丹飯 煮穴子 チーズカステラ玉子 |
| 〆 | とろたく手巻き |
| 汁 | 生海苔赤出汁 |
| 菓 | くま最中 |