2026年5-6月のお品書き例
定番の江戸前の仕事はそのままに、春の息吹を感じる旬の味覚を織り交ぜました。
銀座にお越しの際は、ぜひ肩肘張らずに、気軽なおまかせ寿司をお楽しみくださいませ。
- 通
- 焼き蛍烏賊のお浸し
- 造
- 初鰹たたき
- 比
- 極上南鮪食べ比べ
- - 大とろ
- - 中とろ
- 逸
- 小槍いか煮
- 鮨
- 平目昆布〆
- 金目鯛
- 炙り太刀魚
- 縞鯵
- 揚
- 白海老唐揚げ
- 蒸
- 白魚茶碗蒸
- 鮨
- 赤酢〆鯖
- いくら軍艦
- 生雲丹飯
- 煮穴子
- チーズカステラ玉子
- 〆
- とろたく手巻き
- 汁
- 生海苔赤出汁
- 菓
- くま最中
定番の江戸前の仕事はそのままに、春の息吹を感じる旬の味覚を織り交ぜました。
銀座にお越しの際は、ぜひ肩肘張らずに、気軽なおまかせ寿司をお楽しみくださいませ。